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Calçada de Copacabana com o Pão de Açucar ao fundo

Onde comer comidas típicas do Rio de Janeiro

Picadinho, feijoada, filé à Oswaldo Aranha e sopa Leão Veloso. Saiba onde provar os pratos mais tradicionais da mesa dos cariocas.

Quando se fala em Rio de Janeiro, se fala também em tradições que carregam sabores e temperos de cada canto do país. Pratos que homenageiam pessoas e pratos que homenageiam histórias! Entre um filé em pontos turísticos e uma feijoada em quadras de escola de samba, o caminho do paladar carioca se faz cada vez mais forte. Com forte influência da culinária europeia, as comidas típicas do Rio de Janeiro oferecem sabores especiais e combinações de ingredientes que são paradas obrigatórias a todos que visitam a cidade!
Picadinho de carne
Clássico do cardápio carioca, o picadinho de carne está presente na maioria dos restaurantes e bares do Rio de Janeiro e costuma ser servido acompanhado de ovo poché, banana à milanesa e diferentes molhos. Criado em 1950, o prato é parente próximo do cozido português e a carne usada no preparo pode variar entre o filé-mignon, acém ou costela. Para provar um autêntico picadinho, não deixe de visitar o Al-Farabi (http://www.alfarabi.com.br/), localizado em um casarão de 1865, no Centro do Rio de Janeiro. Outra variação do picadinho pode ser encontrada no Zacks (http://zacks.com.br/), também no Centro do Rio de Janeiro. Por lá, a receita é com carne de frango em cubos ao molho secreto, acompanhando ovos mexidos, farofa, batata frita e banana à milanesa. A casa é um divertido espaço inspirado nos filmes, desenhos animados e músicas dos anos 50 e 60.
Feijoada Carioca
A feijoada se tornou uma das principais comidas típicas do Rio de Janeiro e é fácil de ser encontrada em qualquer bairro carioca. Os ingredientes seguem as receitas tradicionais, com pedaços de linguiça, carne seca, paio e costelinha. Para acompanhar, basta o arroz, a couve e a farofa. Para provar uma autentica feijoada no Rio de Janeiro, visita uma das unidades do Botequim Informal (http://www.botequiminformal.com.br/) no Leblon, Botafogo, Copacabana ou Humaitá. Outros quitutes foram inspirados no prato, como o Bolinho de Feijoada servido no Aconchego Carioca (https://www.facebook.com/aconchego.carioca). A massa é feita com os ingredientes da receita batidos, refogados e misturados à farinha de mandioca e ao polvilho azedo, se transformando em uma massa homogênea. Já no Restaurante Couve-Flor (http://couveflor.com.br/), no Jardim Botânico, a massa é envolta em tempura, deixando mais crocante e mais leve que o empanado comum, encontrado em outros bares. Outro quitute derivado é o Pastel de Feijoada do Bar do Mineiro (http://bardomineiro.net/), no charmoso bairro de Santa Teresa, que pode ser acompanhado da caipirinha feita com cachaça mineira.
Filé à Oswaldo Aranha
Um prato típico carioca, o Filé à Oswaldo Aranha é um filé mignon ao ponto, temperado e servido com alho frito, criado a partir de uma homenagem ao político gaúcho que chegou até a cidade após a Revolução de 1930. O prato surgiu no Restaurante Cosmopolita, frequentado por políticos que costumavam almoçar por ali. Hoje, é Patrimônio Cultural Carioca, e já passaram boêmios famosos como Pixinguinha, Zeca Pagodinho e Martinho da Vila.
Sopa Leão Veloso
O diplomata Paulo Leão Veloso conheceu a Sopa Bouillabaisse no porto de Marselha, na França. Encantado com a receita, resolveu então trazer o prato ao Rio de Janeiro e adaptá-lo ao nosso paladar. Já com ingredientes brasileiros, a Sopa Leão Veloso é servida com peixe, camarões, mexilhão, lula e siri. Para experimentar esta e outras comidas típicas do Rio de Janeiro, é só procurar o Umas e Ostras (http://www.umaseostras.com.br/), especializado em frutos do mar no bairro da Tijuca. Outra opção é o Café Lamas, localizado no Bairro do Flamengo e que desde 1874 oferece sabor e história aos clientes. Seus mais de 140 anos de tradição já receberam intelectuais, políticos, escritores e músicos, sendo referência até hoje. Além da sopa Leão Veloso, o Café Lamas (https://www.facebook.com/CafeLamas/) também tem no cardápio outros pratos típicos cariocas como a Canja e o Filé à Oswaldo Aranha.
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