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Birrerie Monaco: visita la birreria storica Hofbrauhaus

Hofbräuhaus, visita la birreria storica di Monaco di Baviera

Tra storia e tradizioni, alla scoperta della birra e delle specialità culinarie bavaresi.

Quando pensi a Monaco di Baviera ti viene subito in mente un boccale strabordante di birra? Nulla di più naturale, d’altronde la birra è una vera istituzione nella capitale della Baviera, tanto che la città ospita ben sette fabbriche storiche. La più importante birreria di Monaco? La Hofbräuhaus, sede di quella che in passato era l’azienda produttrice della birra per la famiglia reale della regione e che oggi è diventata la birreria più famosa della Germania.
Hofbräuhaus: preparati a visitare la birreria simbolo di Monaco
La birreria Hofbräuhaus, il cui nome letteralmente significa Birrificio nazionale della corte in Monaco, si trova al numero 9 di Altstadt-Lehel Platzl. La fermata della metropolitana più vicina è quella di Marienplatz, servita dalle linee S, U3 e U6. Il locale ha una storia antichissima: la fabbrica è stata fondata nel ‘500 dal duca Guglielmo V che voleva offrire al suo esercito della birra prodotta in Baviera, senza doverla acquistare da altre regioni. Da allora, la fabbrica ha prodotto per secoli la birra per il regno della regione e solo nel 1828 la birreria è stata aperta al pubblico. A cavallo tra ‘800 e ‘900 la sede storica della Hofbräuhaus è stata acquistata dal governo bavarese. È stata inoltre costruita una nuova fabbrica in periferia, in modo che la struttura al centro di Monaco potesse servire più clienti. Attualmente, le diverse sale della birreria possono accogliere più di 3.000 persone.
Una serata alla scoperta dei sapori tipici della Baviera
Trascorrere la serata alla Hofbräuhaus vuol dire immergersi nei sapori, nei profumi e nell’atmosfera tipici della Baviera. A contribuire a tutto questo è anche il personale del locale, vestito in abiti tradizionali, così come i musicisti che intonano le canzoni della tradizione bavarese. Nel locale si possono assaggiare diverse varietà di birra, servite nei classici boccali e da gustare seduti a una delle caratteristiche grandi tavolate in legno. Il menu non contempla solo birre, naturalmente: tra le specialità più rinomate della cucina bavarese ci sono bretzel, wurstel e crauti e il caratteristico stinco di maiale con patate. L’ambiente più interessante e curioso del locale è quello che si trova al piano terra. Nel caso in cui fosse al completo non preoccuparti: si può trovare posto nelle altre sale al piano superiore. La Hofbräuhaus non è solo una birreria, ma è parte integrante della storia della città di Monaco di Baviera. Se sei alla ricerca di un locale tradizionale, con cibo di qualità ed economico da accompagnare a un’ottima birra questo è il posto giusto. La Hofbräuhaus è aperta tutti i giorni dalle 9 alle 24. All’interno troverai anche un piccolo negozio: tra gadget e i classici boccali in vetro, potrai portare a casa con te un po’ del mondo HB. Varcare la soglia della Hofbräuhaus e respirare l’atmosfera unica del locale è un’esperienza da provare almeno una volta nella vita: ti consigliamo di iniziare subito a cercare un hotel nelle vicinanze!
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